Chloride
Chloride komt in onze database vrijwel altijd samen met natrium voor, want beide zitten in keukenzout. Zout zelf levert 60.700 mg per 100 gram, sojasaus 8400 mg, ansjovis in olie 5500 mg en parmezaanse kaas 2300 mg. De referentiewaarde uit de EU NRV is 800 mg per dag — moeiteloos gehaald in Nederland.
De claim met een opvallende voorwaarde
Verordening (EU) nr. 432/2012 geeft voor dit mineraal de formulering: "chloride draagt bij tot een normale spijsvertering door de vorming van zoutzuur in de maag". Daar hoort een uitdrukkelijke voorwaarde bij: de claim mag niet worden gebruikt voor chloride dat afkomstig is uit natriumchloride, oftewel gewoon keukenzout. Dat is een schoolvoorbeeld van waarom een claim altijd mét zijn voorwaarde geciteerd moet worden; zonder die zin klopt hij niet meer.
Waar chloride in zit volgens de data
Per 100 gram: roze himalayazout 60.700 mg, sojasaus 8400 mg, ansjovis in olie 5500 mg, parmezaanse kaas 2300 mg en rookworst 1800 mg. Bovenaan staat het zout zelf, met ruim zestig procent chloride. De volgorde daaronder is bijna identiek aan die van natrium, en dat is precies wat je verwacht: keukenzout bestaat uit die twee elementen in vaste verhouding. Waar de een hoog scoort, scoort de ander mee. Onze database laat die koppeling rij voor rij zien.
800 mg per dag en waarom dat zelden een vraag is
De EU NRV van 800 mg per dag is in Nederland geen uitdaging. Bij een gemiddelde zoutinname zit iedereen daar ruim boven, want elke gram zout levert chloride mee. Dat maakt dit het spiegelbeeld van de meeste pagina's in onze kennisbank: de praktische vraag is hier niet hoe je meer binnenkrijgt, maar of het totaal aan zout niet te ver oploopt. Daarvoor kijk je naar de natriumkant van hetzelfde etiket.
Wat dit betekent voor het lezen van etiketten
Op verpakkingen staat tegenwoordig zelden chloride vermeld; er staat zout, uitgedrukt in gram. Die opgave is berekend uit het natriumgehalte, en het chloride reist daar automatisch in mee. Wie op deze stof wil sturen, stuurt in de praktijk dus op de zoutregel van het etiket. Dat is één getal dat je in de winkel kunt vergelijken, en het scheelt aanzienlijk of je twee producten naast elkaar legt.
Onze positie over supplementen en elektrolyten
Wij verkopen geen supplementen en beoordelen geen elektrolytenmengsels. Voor chloride is dat geen moeilijke afweging: er is in een gewoon Nederlands voedingspatroon geen aanleiding om hier iets aan toe te voegen. Heb je klachten rond spijsvertering, maag of medicatiegebruik, dan hoort die vraag bij je huisarts en niet bij een coach — wij geven daar bewust geen invulling aan, ook niet als het onderwerp voor de hand lijkt te liggen.
Hoe wij deze lijst samenstellen
Wij sorteren alle rijen uit de DCRAFT-voedingsdatabase op de gemeten waarde per 100 gram en nemen daar de bovenste uit. Rijen die per stuk, per plak of per portie zijn vastgelegd tellen niet mee, want een waarde per stuk is niet met een waarde per 100 gram te vergelijken. Producten die onder een merknaam in de database staan laten wij weg: hun samenstelling verandert buiten onze macht om, en een ranglijst die daarop steunt veroudert zonder dat wij het merken. Dragen meerdere producten precies dezelfde waarde, dan komt die uit één gedeelde rij in onze brondata en noemen wij één product uit die groep. Wij zetten deze regel hier neer omdat een ranglijst zonder zichtbare selectieregel een mening is en geen meting.
Veelgestelde vragen
Waar zit de meeste chloride in?
Zout zelf staat bovenaan met 60.700 mg per 100 gram. Daarna volgen sojasaus met 8400 mg, ansjovis in olie met 5500 mg en parmezaanse kaas met 2300 mg.
Hoeveel chloride per dag?
Europa hanteert 800 mg per dag als referentie-inname (EU NRV). Bij een gemiddelde zoutinname wordt die waarde in Nederland ruimschoots gehaald.
Waarom lijkt de chloridelijst op de natriumlijst?
Omdat keukenzout uit natrium en chloride in vaste verhouding bestaat. Producten die hoog scoren op het ene mineraal, scoren daardoor vrijwel altijd ook hoog op het andere.
Staat chloride op etiketten?
Zelden. Verpakkingen vermelden zout in gram, berekend uit het natriumgehalte. Wie op chloride wil sturen, kijkt in de praktijk dus naar die zoutregel.
Bronnen
- DCRAFT-voedingsdatabase — werkboek KILLER COACH ENGINE V2.3 (geraadpleegd 26 augustus 2026)
- EU NRV — Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII (geraadpleegd 26 augustus 2026)
- Verordening (EU) nr. 432/2012 (geraadpleegd 26 augustus 2026)
Let op: Dit is algemene informatie over voeding, geen medisch advies. Heb je klachten of vermoed je een tekort, overleg dan met je huisarts. Wij verkopen geen supplementen en hebben geen commercieel belang bij welk merk dan ook.
Laatst bijgewerkt: .
Geschreven door Dennis, oprichter van Dcraft Of Fitness.