Leucine

Leucine is een van de negen essentiële aminozuren en staat in onze database het hoogst bij whey proteïne hydrolisaat met 10,382 gram per 100 gram, whey proteïne isolaat met 9,559 gram en veganistisch proteïne met 5,236 gram. Onder de hele voedingsmiddelen is parmezaanse kaas de rijkste met 4,24 gram.

Waarom leucine een eigen pagina krijgt

Van de negen essentiële aminozuren is dit het enige waar in de praktijk regelmatig apart naar wordt gezocht. Dat komt door de rol die leucine speelt in het op gang brengen van spiereiwitsynthese, een onderwerp dat in krachtsportkringen al twintig jaar meegaat. Wij besteden er daarom een aparte pagina aan, terwijl de andere acht op de overzichtspagina staan: die zijn zonder herhaling niet te vullen, en herhaling is precies wat wij op deze site vermijden.

De rijkste bronnen, met echte waarden

Per 100 gram: whey proteïne hydrolisaat 10,382 g, whey proteïne isolaat 9,559 g, veganistisch proteïne uit rijst en erwten 5,236 g, parmezaanse kaas 4,24 g en kaas 20+ 4,028 g. De eerste drie zijn poeders; onder de hele voedingsmiddelen voeren parmezaanse kaas en kaas 20+ de lijst aan, gevolgd door vetarme geraspte kaas met 3,127 g. Interessanter dan de absolute top is de verhouding met calorieën. Kalkoenborstgehakt met 2 procent vet levert 2,27 g leucine voor 137 kcal, terwijl parmezaanse kaas 411 kcal kost. Wie in een calorietekort werkt, kijkt dus beter naar leucine per honderd kilocalorieën dan naar leucine per honderd gram.

Waarom wij hier geen dagelijkse hoeveelheid noemen

In onze brondata staat bij leucine geen streefwaarde. De notitie verwijst naar een richtlijn die met lichaamsgewicht meeschaalt, en juist daarom drukken wij hem niet af als één getal: een waarde die voor iemand van 65 kilo geldt, geldt niet voor iemand van 95 kilo. Wat er in een individueel coachschema wordt ingevuld, is een persoonlijk voorschrift binnen begeleiding. Op een openbare pagina hoort dat niet, en wij zetten het er dus niet neer.

Leucine per maaltijd of leucine per dag

Het gesprek over dit aminozuur gaat zelden over een dagtotaal en bijna altijd over de verdeling. Een dag met 150 gram eiwit uit één avondmaaltijd ziet er op papier hetzelfde uit als 150 gram verdeeld over vier momenten, terwijl de praktijk anders is. Wij sturen daarom in trajecten op een eiwitbron bij elke maaltijd. Dat is een structuurafspraak die je in een volle werkweek kunt nakomen, en dat is bij deze doelgroep de doorslaggevende voorwaarde.

Losse leucine of gewoon eiwit?

Wij verkopen geen aminozuurpreparaten en beoordelen geen merken. Wat feitelijk vaststaat: Verordening (EU) nr. 432/2012 noemt geen toegestane formulering voor leucine afzonderlijk, terwijl er wel claims bestaan over eiwit als geheel. Een volledige eiwitbron levert bovendien de overige acht essentiële aminozuren mee, plus zink, fosfor en vaak calcium. Een losse capsule doet dat niet, en die vergelijking maken wij liever expliciet dan dat wij hem stilzwijgend overslaan.

Hoe wij deze lijst samenstellen

Wij sorteren alle rijen uit de DCRAFT-voedingsdatabase op de gemeten waarde per 100 gram en nemen daar de bovenste uit. Rijen die per stuk, per plak of per portie zijn vastgelegd tellen niet mee, want een waarde per stuk is niet met een waarde per 100 gram te vergelijken. Producten die onder een merknaam in de database staan laten wij weg: hun samenstelling verandert buiten onze macht om, en een ranglijst die daarop steunt veroudert zonder dat wij het merken. Dragen meerdere producten precies dezelfde waarde, dan komt die uit één gedeelde rij in onze brondata en noemen wij één product uit die groep. Wij zetten deze regel hier neer omdat een ranglijst zonder zichtbare selectieregel een mening is en geen meting.

Veelgestelde vragen

Waar zit de meeste leucine in?

Whey proteïne hydrolisaat staat bovenaan met 10,382 gram per 100 gram, daarachter whey proteïne isolaat met 9,559 gram. Onder de hele voedingsmiddelen is parmezaanse kaas de rijkste met 4,24 gram.

Hoeveel leucine per dag heb je nodig?

Onze bron legt geen vaste dagwaarde vast en verwijst naar een richtlijn die met lichaamsgewicht meeschaalt. Wij drukken daarom geen enkel getal af als algemeen advies.

Welke eiwitbron levert leucine bij weinig calorieën?

Kalkoenborstgehakt met 2 procent vet levert 2,27 gram leucine voor 137 kcal per 100 gram. Parmezaanse kaas levert meer leucine, maar kost 411 kcal.

Is een los leucinesupplement zinvol?

Wij doen geen supplementaanbevelingen. Feitelijk is wel dat er geen toegestane claim voor leucine afzonderlijk bestaat, terwijl claims over eiwit als geheel er wel zijn.

Bronnen

  1. DCRAFT-voedingsdatabase — werkboek KILLER COACH ENGINE V2.3 (geraadpleegd 26 augustus 2026)
  2. Verordening (EU) nr. 432/2012 (geraadpleegd 26 augustus 2026)

Let op: Dit is algemene informatie over voeding, geen medisch advies. Heb je klachten of vermoed je een tekort, overleg dan met je huisarts. Wij verkopen geen supplementen en hebben geen commercieel belang bij welk merk dan ook.

Laatst bijgewerkt: .

Geschreven door Dennis, oprichter van Dcraft Of Fitness.