Cafeïne

Onze voedingsdatabase registreert cafeïne op vijf rijen en alle vijf dragen exact 80 mg per 100 gram, ook een hazelnootpasta. Eén daarvan publiceren wij: pure chocolade met 85 procent cacao. Zo'n identieke waarde over verschillende producten is een groepswaarde, geen meting per product. Koffie en thee staan zonder cafeïnewaarde in de dataset.

Wat onze data wél en niet bevat

Eerlijk zijn over de grenzen van je bron is belangrijker dan een pagina volmaken. Onze database registreert cafeïne op precies vijf rijen, en alle vijf staan op exact 80 mg per 100 gram: twee chocoladerepen met 70 en 85 procent cacao, twee rijen van dezelfde hazelnootpasta en onze eigen rij pure chocolade met 85 procent cacao. Dat een chocoladepasta hetzelfde cijfer draagt als pure chocolade met 85 procent cacao laat zien wat dit is: een groepswaarde die over een productgroep is uitgesmeerd, geen meting per product. Wij nemen die 80 mg daarom over mét die kanttekening, en wij vullen de lege cellen bij koffie en thee niet aan met cijfers uit andere bronnen, want dan zou de tabel niet meer één herkomst hebben.

Er is geen referentie-inname, en dat klopt

Bij cafeïne staat in onze micronutriëntentabel geen dagwaarde, met de aantekening dat het contextafhankelijk is. Dat is inhoudelijk juist: cafeïne is geen voedingsstof waarvan je een minimum nodig hebt. De relevante vraag is nooit hoe je aan genoeg komt, maar wat een verstandige bovenkant is — en die verschilt sterk per persoon, per gewenning en per moment op de dag. Een tabel kan dat getal niet voor jou invullen.

Waarom hier geen gezondheidsclaim staat

Voor cafeïne zijn in Europa claims voorgesteld over alertheid en concentratie. Die zijn niet toegelaten in Verordening (EU) nr. 432/2012, en dat betekent dat wij ze niet mogen en niet zullen gebruiken. Dit is een van de weinige stoffen op onze site waar het antwoord op de vraag welke claim je mag maken simpelweg luidt: geen. Wij beschrijven daarom alleen wat er in de data staat en verder niets.

Waar het in een coachtraject wél over gaat

Cafeïne komt bij ons niet binnen als voedingsvraag maar als slaapvraag. Ondernemers en professionals drinken hun laatste kop vaak later dan zij denken, en de halfwaardetijd van cafeïne is lang genoeg om dat 's avonds nog te merken. Wij spreken daarom liever een tijdstip af dan een hoeveelheid: een grens in de middag doet in de praktijk meer voor de nachtrust dan het tellen van koppen.

Supplementen, pre-workouts en waar wij stoppen

Wij verkopen niets en beoordelen geen pre-workoutformules. Wat wij wel zeggen: cafeïne uit poeders en capsules is moeilijker in te schatten dan cafeïne uit een kop koffie, en gecombineerde producten maken de optelsom over een dag ondoorzichtig. Heb je hartklachten, gebruik je medicatie of ben je zwanger, dan is dit uitdrukkelijk een vraag voor je huisarts en niet voor je coach.

Hoe wij deze lijst samenstellen

Wij sorteren alle rijen uit de DCRAFT-voedingsdatabase op de gemeten waarde per 100 gram en nemen daar de bovenste uit. Rijen die per stuk, per plak of per portie zijn vastgelegd tellen niet mee, want een waarde per stuk is niet met een waarde per 100 gram te vergelijken. Producten die onder een merknaam in de database staan laten wij weg: hun samenstelling verandert buiten onze macht om, en een ranglijst die daarop steunt veroudert zonder dat wij het merken. Dragen meerdere producten precies dezelfde waarde, dan komt die uit één gedeelde rij in onze brondata en noemen wij één product uit die groep. Wij zetten deze regel hier neer omdat een ranglijst zonder zichtbare selectieregel een mening is en geen meting.

Veelgestelde vragen

Waar zit cafeïne in volgens deze database?

Onze database registreert cafeïne op vijf rijen, alle vijf op 80 mg per 100 gram; wij publiceren daarvan pure chocolade met 85 procent cacao. Koffie en thee staan zonder cafeïnewaarde in de dataset.

Hoeveel cafeïne per dag is de norm?

Onze bron geeft geen referentie-inname en markeert cafeïne als contextafhankelijk. Cafeïne is geen voedingsstof waarvan je een minimum nodig hebt.

Mag je zeggen dat cafeïne de alertheid verhoogt?

Nee. Claims over alertheid en concentratie zijn voor cafeïne niet toegelaten in Verordening (EU) nr. 432/2012, dus die formulering gebruiken wij niet.

Beïnvloedt koffie in de middag je slaap?

Cafeïne blijft lang genoeg in het lichaam om laat op de dag nog merkbaar te zijn. Wij spreken in trajecten daarom eerder een uiterste tijdstip af dan een maximum aantal koppen.

Bronnen

  1. DCRAFT-voedingsdatabase — werkboek KILLER COACH ENGINE V2.3 (geraadpleegd 26 augustus 2026)
  2. Verordening (EU) nr. 432/2012 (geraadpleegd 26 augustus 2026)

Let op: Dit is algemene informatie over voeding, geen medisch advies. Heb je klachten of vermoed je een tekort, overleg dan met je huisarts. Wij verkopen geen supplementen en hebben geen commercieel belang bij welk merk dan ook.

Laatst bijgewerkt: .

Geschreven door Dennis, oprichter van Dcraft Of Fitness.